30 juin 2010

Petits sablés au Kiri pour l'apéritif

Dernière petite recette avant mon départ en vacances: une recette de sablés au kiri et à l'huile d'olive qui accompagnera gaiement vos apéritifs de cet été. C'est en voyant la recette sur le site de Lavande que je me suis laissée tenter. Mais j'ai préféré réaliser une version salée. Ce qui est pratique avec ce genre de recette, c'est que les variantes peuvent être très nombreuses. Pour ma part, l'huile d'olive m'ayant bien rappelé les saveurs du sud, j'ai ajouté des herbes de Provence et j'ai saupoudré certains biscuits de parmesan... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 19:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

31 mai 2010

Shortbread écossais de Martha Stewart

En plus des caramels mous, j'avais préparé des shortbread pour la fête des mères. Cela faisait bien un an que je n'en avais pas mangé, en fait, depuis que je suis rentrée d'Angleterre. Samedi après midi, j'avais envie de faire des biscuits mais je n'avais pas beaucoup de temps car comme d'habitude, mes weekends sont très chargés. J'ai donc ouvert la bible des biscuits de Martha Stewart et je me suis arrêtée sur la recette des shortbread qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation. Résultat, mon chéri a adoré. Moi par contre je... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 09:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 mai 2010

Tuiles aux éclats de pistache, ou bien aux amandes effilées... au choix!

Eh bien maintenant que je vous ai livré la fameuse recette de la glace rhum-raisin, vous vous demandez qu'est ce que j'ai bien pu encore faire de mes blancs d'oeuf? Des financiers... ENCORE....! NON, POINT DU TOUT! Cette fois-ci ce fût de magnifiques tuiles! Un parfait goûter pour un jour férié où le soleil a bien osé pointer le bout de son nez! Pour 25 à 30 tuiles environ... je ne me souviens même plus!- 4 blancs d'oeuf- 120 g de sucre fin- 120 g de farine T45- 70 g de beurre- des amandes effilées- des pistaches non salées... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 20:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 mars 2010

Les petits beurres à l'heure du thé ou comment faire passer un message d'amour

Chaque matin, lorsque je prends mon petit déjeuner, j'allume mon téléviseur pour regarder Télé Matin. C'est comme un rituel, je trouve que c'est l'un des meilleurs programmes de la journée. On s'informe de l'actualité et on apprend plein de nouvelles choses grâce aux petites enquêtes. Aujourd'hui, il était question de l'huile de palme qui est présente dans de nombreuses préparations industrielles comme les brioches, les biscuits, et cela peut aller jusqu'au pain de mie et le lait pour bébé! La moitié de la population française est en... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 11:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,