29 juin 2010

Les sandwichs tricolores de l'apéro

Je suis sûre que vous avez déjà remarqué que les roulés salés ont fait fureur sur la blogosphère culinaire. J'ai moi même déjà tenté l'expérience avec le roulé à la courge que nous avions adoré à la maison. C'est de la recette de la génoise du roulé que découle ma recette de club sandwichs. Je me suis lancée un petit défi hier après midi et après avoir fini la réalisation de ces mini sandwichsw, j'avais encore plus hâte que mon chéri rentre à la maison. Je l'ai pris comme cobaye comme d'habitude, et j'ai noté ses réactions:"Olala... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Bavarois de carottes, sauce miso-noix

Avec le retour des températures de l'été, je suis chaque jour à la recherche de recettes fraîches. Et pour moi, le livre de Cléa sur l'agar agar est une mine d'or. Pour hier soir, j'ai préparé un bavarois de carottes et j'ai eu beaucoup de chance car j'avais pile poil la quantité de carottes requise. Je vous avoue que j'ai eu un peu peur au début du goût que pourrait avoir mon bavarois. J'aime bien la carotte, mais seulement cuisinée d'une certaine façon et surtout cuite en général. Mais là, surprise, le bavarois était PARFAIT! La... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 09:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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