20 avril 2010

La crème de marrons la plus rapide au monde

Il y a quelques jours, j'avais eu besoin d'entamer une boîte de châtaignes sous vide pour mon émulsion qui accompagnait ma crème de panais. Je n'avais eu besoin que de 100 g de châtaignes cuites et il m'en restait environ 450g. J'en ai profité pour faire de la crème de marrons: mon chéri adore. Alors que certains pourraient vider un pot de Nutella à la petite cuillère, lui craque complètement pour la crème de marrons.L'avantage de cette recette, c'est que les châtaignes sont déjà cuites et décortiquées. Car pour en avoir déjà fait... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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