10 mars 2010

Chips de banane plantain

La banane plantain ressemble à la banane que nous connaissons mais elle est plus grande. Elle est verte, ou parfois jaune lorsqu'elle arrive à maturité. Contrairement à la banane que nous avons l'habitude de manger, elle ne peut se consommer crue, car elle est indigeste. La banane plantain est cuisinée en Afrique de diverses façons: comme légume, comme féculent en remplacement de la pomme de terre, souvent pour accompagner du poisson ou de la viande. Elle peut se bouillir ou se frire comme dans le cas présent. La prochaine fois je... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 22:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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