20 août 2010

De retour avec... mes premiers raviolis au Kitchenaid!

Bonjour tout le monde!Après une très longue absence je suis enfin de retour, prête à tester de nombreuses recettes comme j'en avais l'habitude! Les vacances sont passées à une vitesse grand V, mais c'est certainement bon signe puisque cela prouve que je n'ai pas eu le temps de m'ennuyer! Petit à petit je me remets aux fourneaux et j'ai été très gâtée ces derniers jours puisque mon Amoureux m'a offert la machine à raviolis adaptable au robot kitchenaid. Il adore la cuisine italienne et notamment les pâtes, alors il n'a pas hésité une... [Lire la suite]
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28 avril 2010

Yaourts aux huiles essentielles: citron et miel

La semaine dernière, en allant dans mon magasin bio habituel, j'ai voulu acheter des huiles essentielles pour pouvoir les utiliser en cuisine. J'ai plein d'idées mais pour le moment, je reste dans le classique. J'ai testé l'huile essentielle de citron pour une tournée de yaourts.Pour sucrer légèrement les yaourts, j'ai utilisé un miel doux de fleurs.Et voilà comment on se retrouve avec des yaourts super simples, super bons, et super sains! Pour 8 pots:- 1 pot de yaourt type la Laitière- 1 pot et demi de lait concentré non sucré (4%... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Le gâteau citron amande de Cléa

Aujourd'hui j'ai enfin testé le fameux gâteau au citron-amande de Cléa. Et je peux vous dire que ce gâteau est une vraie tuerie! Il est léger et fond comme un nuage en bouche! En plus, il est sans beurre! N'est-ce pas merveilleux pour nous les filles?Alors un conseil: à tester de toute urgence!!!!! Et je vous avoue que c'est difficile de s'arrêter à une part... Pour un moule de 22 cm de diamètre maxi! - 3 oeufs- 40 g de farine T45- 40 g de poudre d'amande- 80 g de sucre roux- 60 g de purée d'amande blanche- 1 c à c de poudre... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Glace au citron et lait ribot

Cette recette, c'est sur le site de Scally que je l'ai trouvée, et elle même l'avait repérée dans un numéro de Elle cuisine dans un article d'Estérelle. Alors à mon tour de l'essayer! Nous avons dégusté cette glace hier soir et mon chéri l'a beaucoup aimée. C'est vrai qu'elle est onctueuse! Mais à mon goût on sentait un peu trop le miel... mais comme on dit, les goûts et les couleurs ne se discutent pas et en même temps, le miel permet certainement l'onctuosité de la glace. Mais pour tous les amateurs de miel, foncez! Sinon, peut être... [Lire la suite]
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03 février 2010

Lemon Poppy Seed muffins

Eh bien moi j'ai trouvé mon petit déjeuner de demain! Comme tous les jeudis, il faut se lever tôt car les cours à la fac n'attendent pas. Alors pas le temps de préparer de savoureuses tartines à la confiture. Mais cela n'empêche pas de se régaler, même lorsque l'on est un peu plus pressé.Cette recette tombait à pic, car il me restait du lait ribot à utiliser. Ils sont beaux comme tout et en plus je n'ai pas pu résister d'y goûter, et je peux vous assurer qu'il sont délicieux. La recette que je vous propose peut se trouver sur de... [Lire la suite]
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