29 mai 2010

Caramels mous au chocolat au lait et à la banane

Comme vous le savez tous, demain c'est la fête des mères et j'en ai donc profité pour préparer des petits caramels, parfaits pour offrir et profiter de ce weekend très ensoleillé. Je m'imagine déjà les déguster à l'heure du café avec ma famille. Cette recette, je l'ai trouvée sur le site de Talons Hauts et Cacao ici. J'aime beaucoup ce que nous propose l'auteure de ce blog et je n'ai pas pu une nouvelle fois résister à la tentation, je voulais absolument tester ces caramels au chocolat au lait et à la banane. J'ai omis la cannelle car... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Tablettes de chocolat noir maison

Pâques approche à grands pas et avec les moules pour chocolats que j'ai achetés récemment, je souhaite vraiment les réaliser moi même et les offrir à mes proches; alors voici une recette simple pour tester mes premiers chocolats maison: les tablettes de chocolat. Ici, j'ai ajouté des cranberries très finement hachés.La méthode du tempérage est la clé de la réussite des chocolats maison. Ce dernier varie pour chaque type de chocolat: source: Le blog de Aurélie et ses envies de délices    CHOCOLAT NOIR    ... [Lire la suite]
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31 décembre 2009

Calissons de Provence

J'ai été absente quelques temps et je m'en excuse, mais avec les fêtes de fin d'année et les préparations aux exams qui approchent à grand pas... j'ai peu de répit. J'avais préparé ces jolis calissons pour les offrir. C'était la première fois que j'en faisais et je n'ai pas été déçue du résultat... surtout lorsque l'on connaît le prix de ces gourmandises...! Je dois tout de même vous avouer que le glaçage m'a donné du fil à retordre car je n'avais pas mis assez de sucre glace dans le blanc et il était donc un peu trop transparent au... [Lire la suite]
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