31 mai 2010

Confitures à la rhubarbe ou fraise/rhubarbe

Il y a quelques temps, je vous avais présenté une recette de confiture à la fraise et à la rhubarbe faite au thermomix. Cette fois-ci- je vous présente des confitures réalisées de manière plus traditionnelle grâce à mon confiturier seb. Mais avant tout, je souhaite faire une remarque qui pourrait aider les heureux possesseurs de ce confiturier. Les premières fois où j'ai utilisé ce confiturier, j'utilisais du sucre traditionnel et j'ajoutais un quart de citron pour la pectine. Manque de bol, je trouvais que mes confitures ressortaient... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 09:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 janvier 2010

Confiture de poire à la fève tonka

Pour noël, comme j'ai été très très sage, le Père Noël m'a bien gâtée. Et parmi mes jolis cadeaux, j'ai pu trouver un beau confiturier seb. Il m'a fallu très peu de temps pour tester l'outil, et voici l'une des recettes réalisées: la confiture de poire à la fève tonka. Pour 2 pots de confiture de 375g et un autre petit- 1 kg de poires épluchées, épépinées et coupées en morceaux- 500 g de sucre- 1/4 de citron non traité- 1/2 à 1 fève tonka selon vos goûts- 15 cl d'eauPour des confitures plus allégées en sucre par rapport aux... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 19:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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