23 janvier 2010

crème brûlée classique et légère

Mon chéri est un addict des crèmes brûlées mais jusqu'ici, je n'avais pas le matériel nécessaire pour les réaliser moi même. Mais alors que je flânais dans des boutiques, j'ai aperçu un joli kit comprenant des coupelles, un livre et un chalumeau. Ni une ni deux, il s'est retrouvé dans mon panier de courses! La version que je vous propose ici est un peu plus légère: moins de sucre et un oeuf en moins, et enfin un mélange lait/ crème liquide qui allège la préparation.Verdict: excellent! Cependant vous observerez que le dessus n'est... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 20:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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