01 février 2010

Yaourts Kiwi & Banane

Encore une autre variété de yaourts, bien sûr rien d'original mais ça peut toujours donner des idées ;)! Pour 8 pots:- 1 pot de yaourt type la laitière- 1 pot 1/2 de lait concentré non sucré- 4 pots 1/2 de lait demi écrémé- 4 kiwis- 1 banane- 1 c à s de sucre rouxDans une casserole, faire cuire les kiwis avec la banane préalablement épluchés et coupés en morceaux.En cours de cuisson ajouter le sucre.Une fois que les fruits ont cuit, vous avez la possibilité de les mixer plus ou moins.Dans un saladier, verser le yaourt, et ajouter... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Yaourts à la grenadine

On n'y pense pas souvent, mais les sirops peuvent agréablement agrémenter les yaourts! ;) Pour 8 pots - 1 yaourt nature de type la laitière- 1 pot 1/2 de lait concentré non sucré (ici conserve gloria)- 5 pots 1/2 de lait demi-écrémé- 6 cuillères à soupe de sirop de grenadine Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier et ensuite verser dans les pots de yaourts.Mettre votre yaourtière en marche pour 10h.
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23 janvier 2010

crème brûlée classique et légère

Mon chéri est un addict des crèmes brûlées mais jusqu'ici, je n'avais pas le matériel nécessaire pour les réaliser moi même. Mais alors que je flânais dans des boutiques, j'ai aperçu un joli kit comprenant des coupelles, un livre et un chalumeau. Ni une ni deux, il s'est retrouvé dans mon panier de courses! La version que je vous propose ici est un peu plus légère: moins de sucre et un oeuf en moins, et enfin un mélange lait/ crème liquide qui allège la préparation.Verdict: excellent! Cependant vous observerez que le dessus n'est... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Fromage blanc à la crème de marrons maison

Voici un dessert entièrement maison! Le fromage blanc a été fait à l'aide de ma fromagère seb et la crème de marrons à été fraîchement préparée ce weekend grâce à l'aide de mon chéri.C'était la première fois que je faisais ma crème de marrons, et je peux vous dire que ce n'a pas été de tout repos! Mais comme mon chéri l'adore, je voulais lui faire plaisir et quand on aime, on ne compte pas! Je ne vous mets pas les photos des pots de crème de marrons mais directement la photo du dessert. Pour environ 5L de Crème de marrons:- 3 kg... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Glace au limon curd et basilic

En visitant le site de Lavande cette semaine, j'ai pu voir qu'elle proposait un concours lié à la fois au légume vedette de septembre et au thème de son dernier livre: Savez-vous planquer les choux? Le but du jeu est de proposer une recette avec du basilic pour les enfants.Ni une ni deux, j'ai réfléchi aux aliments qui se mariaient bien avec le basilic et au type de nourriture qu'adorent les enfants. Au final, ce sera une glace au lemon curd et au basilic!J'ai réalisé ma recette hier soir et la seule chose qui selon moi nécessite... [Lire la suite]
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