17 mars 2010

Le crumble d'endive qui réclamait le soleil

Alors que le crumble est originaire du nord, et plus précisément de l'Angleterre, mes endives réclamaient le soleil. J'ai donc respecté leur volonté en leur présentant des amis tels que la figue, le parmesan, la poudre d'amande et le vinaigre balsamique...Je vous conseille d'accompagner ce crumble d'une belle salade verte assaisonnée. Pour 4 personnes:- 7 endives- 5 à 6 figues sèches- 2 échalotes- 2 c à s bien bombées de sucre roux- 2 c à s d'huile d'olive- 2 c à s de vinaigre balsamique- 100 g de farine T 55- 50 g de beurre- 30... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 21:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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