18 janvier 2010

pâtes de fruits poires/cranberries

Pour cette recette, je me suis inspirée du livre Agar agar, secret minceur des Japonaises de Cléa. Pour une vingtaine de pâtes de fruits6 g d'agar agar200g de sucre roux200g de purée de fruits (pour moi: 130g de poires + 70g de cranberries)4 cuillères à soupe de jus de citronsucre roux pour l'enrobageVerser les fruits dans un thermomix et mixer pendant 8 minutes à 70°. Si vous ne disposez pas d'un thermomix, mettre les fruits à cuire dans une casserole. A la fin de la cuisson, mixer très finement en purée.Dans une casserole,... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 14:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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