14 septembre 2010

La pâte à Pizza

J'en ai testé des recettes de pizza... mais la pâte était souvent trop épaisse, sans compter que je noyais la pizza de sauce tomate....la cuisson était aussi mauvaise... et j'en passeJ'avais toujours la remarque de mon cher et tendre au moment de réaliser une pizza: "oh ne t'embêtes pas! Viens on commande!". Il avait raison, mais de mon côté je ne perdais pas espoir de savoir un jour faire une bonne pizza. Je sais très bien qu'une pizza cuite au four traditionnel ne vaudra jamais une pizza cuite au feu de bois... mais quand... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Pizza aux chanterelles grises

Cela faisait un moment que mon chéri me réclamait une pizza maison. Mais je dois avouer qu'avec toutes les recettes que je voulais tester ce derniers temps, il m'a fallu bien un mois avant de la réaliser.....:-PMais ce fut quand même une belle surprise pour lui lorsqu'il est rentré du travail vendredi soir avec une bonne odeur de pizza qui circulait dans la cuisine.D'ailleurs il l'a tellement apréciée qu'il en a mangé les 3/4 au moins! Alors sans plus attendre je vous donne la recette. Pour une grande pizza. Pour la pâte:- 250g de... [Lire la suite]
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