17 juin 2010

"Mini invisibles à la pomme, Crumble aux épices"

Je suis sûre que vous être très nombreux à connaître le blog d'Eryn et son célèbre "gâteau invisible aux pommes et poires". Personnellement je l'ai déjà testé il y a bien longtemps et il était sublime! Et puis il y a quelques semaines, Eryn a refait son apparition (au plus grand bonheur de tous!) avec une version revisitée de ce gâteau: les mini invisibles à la pomme, crumble aux épices. Je n'ai pas pu m'empêcher de tester et je n'ai pas eu tord! Tout le monde sait que les gourmandises d'Eryn ne déçoivent jamais, ils sont... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Tarte aux pommes

En plus des brownies que j'avais préparés pour le pic-nique, j'avais aussi confectionné une tarte aux pommes. Pour le fond de tarte, j'ai utilisé la recette de la pâte brisée de Pierre Hermé trouvée sur le blog Miamm... Maman cuisine. Les ingrédients sont indiqués pour 4 fonds de tarte de 24 cm de diamètre. Comme mon moule mesure 28 cm de diamètre, j'ai divisé les quantité de la recette par deux. Il me reste encore un bout de pâte que j'utiliserai très prochainement pour de petites tartelettes!Je vous mets quand même la recette... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Absolutely Green Millefeuille

J'avais aperçu cette recette dans un magazine et apparemment elle provenait à l'origine du site Vins de Loire. Je trouvais l'idée de cette entrée atypique, et c'est pourquoi je voulais la tester. En plus les ingrédients sont de saison donc c'était la période idéale. Ici j'ai utilisé de la chair de crabe en boîte, alors que dans la recette initiale, il est préconisé de faire cuire une pâte de crabe royal 20 min à l'eau et d'en extraire la chair.Je pense que l'on peut réaliser cette entrée avec la chair d'un crabe cuit, d'un tourteau... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Compote pomme, poire et banane

Encore une recette toute simple mais j'ai beaucoup aimé l'association de ces fruits en compote. Je vous la fait donc partager ;). 1 pomme (ici pink lady)2 poires (rochas)1 banane mûrele jus d'un demi citronCouper les fruits en morceaux et leur ajouter le jus de citron. Mixer le tout! C'est prêt!
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23 octobre 2009

Raviolis aux pommes

Voici une recette que je tiens de ma maman et qui me permet de participer au concours du site 750g. Le thème du concours est la pomme et vous avez la possibilité de poster votre recette jusqu'au 31 octobre. Cette recette me tient à cœur, car c'est celle que me faisait ma maman lorsque j'étais petite. Aujourd'hui je l'ai préparée pour mon chéri qui était un peu sceptique au départ et qui finalement a adoré la recette!Sans plus attendre, voici les photos suivis de la recette! Pour 3 personne(s)- 250g de farine (T55) - 1 oeuf -... [Lire la suite]
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