25 octobre 2010

Les gourmandises à la poire

Je vous avais bien dit que j'avais plein de recettes en réserve. Et justement en regardant mon fichier photos de cuisine, je me suis rendue compte que ces derniers temps je n'avais pas hésité à cuisiner la poire. En même temps, comment faire autrement: je me souviens avoir acheté une cagette entière de poires rochas, alors que nous ne sommes que deux à la maison. Les poires mûrissent très vite et bien que j'aime les déguster nature, il faut bien savoir varier les plaisirs de temps à autre. Alors voilà je vous propose trois recettes... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 18:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 avril 2010

Les financiers

Je dois vous faire un aveu: jusqu'à aujourd'hui, je n'avais jamais encore mangé de financier. Je n'ai pas encore eu l'occasion d'en goûter dans une belle pâtisserie. Pourtant les financiers sont bien à la mode et on en voit un peu partout sur les blogs culinaires. J'avais bien envie de tester ces petites gourmandises. Et puis un jour, lors d'une vente privée sur les ustensiles de pâtisserie, j'ai eu l'occasion d'acheter un moule afin de pouvoir enfin les réaliser moi-même. J'ai attendu le jour où mon réfrigérateur se retrouverait avec... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 13:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 décembre 2009

Calissons de Provence

J'ai été absente quelques temps et je m'en excuse, mais avec les fêtes de fin d'année et les préparations aux exams qui approchent à grand pas... j'ai peu de répit. J'avais préparé ces jolis calissons pour les offrir. C'était la première fois que j'en faisais et je n'ai pas été déçue du résultat... surtout lorsque l'on connaît le prix de ces gourmandises...! Je dois tout de même vous avouer que le glaçage m'a donné du fil à retordre car je n'avais pas mis assez de sucre glace dans le blanc et il était donc un peu trop transparent au... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 18:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,