10 juin 2010

Cake sans beurre ultra moelleux à la purée d'amande et aux fraises

J'ai enfin trouvé THE RECETTE! La texture du cake est ultra moelleuse! Il n'y a pas de beurre. Alors c'est sure, c'est cette base de gâteau que je garde désormais!En ce qui concerne la fraise, je l'ai faite revenir dans du sucre trop longtemps et du coup elles sont tombées au fond du moule. Il faut à PEINE les faire revenir dans le sucre et les mettre en dernier dans le moule à cake. Sinon, les ajouter crues à la pâte en veillant à fariner légèrement les morceaux de fraises pour qu'ils ne tombent pas au fond du moule (ils seront ainsi... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Cake sans beurre à la purée d'amande, rhubarbe et fraise

Envie d'une belle gourmandise mais un peu light alors voilà je me suis lancée dans la confection d'un cake à la purée d'amande. J'ai choisi d'y ajouter des fruits, en l'occurrence ici de la rhubarbe et des fraises, mais vous pouvez très bien choisir d'autres fruits ou bien d'y mettre des pépites de chocolat par exemple. Ingrédients:- 1 pot de yaourt- 160 g de farine T65- 60 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)- 70 g de purée d'amande- 1 c à c de levure chimique- 1 c à c de bicarbonate de soude- 2 gros oeufs- 140... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Le gâteau citron amande de Cléa

Aujourd'hui j'ai enfin testé le fameux gâteau au citron-amande de Cléa. Et je peux vous dire que ce gâteau est une vraie tuerie! Il est léger et fond comme un nuage en bouche! En plus, il est sans beurre! N'est-ce pas merveilleux pour nous les filles?Alors un conseil: à tester de toute urgence!!!!! Et je vous avoue que c'est difficile de s'arrêter à une part... Pour un moule de 22 cm de diamètre maxi! - 3 oeufs- 40 g de farine T45- 40 g de poudre d'amande- 80 g de sucre roux- 60 g de purée d'amande blanche- 1 c à c de poudre... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 17:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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