19 février 2010

Risotto au safran et aux noix de saint jacques (rice cooker)

Grâce à mon cuiseur de riz, j'ai pu tester plusieurs recettes de risotto et le résultat était parfait à chaque fois. Mon préféré pour le moment est celui aux moules, mais pour aujourd'hui, je vous proposer un risotto au safran et aux noix de saint jacques qui est tout aussi délicieux et très simple à préparer. Pour 3 personnes: - 2 cups de riz arborio (soit 300g)- 1 oignon émincé- 1 échalote émincée- 1 dose de safran- 400 ml de bouillon (400 ml d'eau + 1 c à s de fumet de poisson)- 250 ml de vin blanc- sel, poivre- 12 saint... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 10:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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