16 juin 2010

La saga des tomates 2: Tarte tatin à la tomate, tapenade et fromage de chèvre frais

Il m'arrive parfois d'être assez fatiguée après une longue journée et mon imagination pour la cuisine me fait alors défaut. C'est dans ce genre de situation que je commence à sortir le livre de Clotilde, Chocolat & Zucchini. Il regorge de recettes simples et faciles à préparer. Cette fois-ci je cherchais une recette à base de tomates vue que j'en avais une petite montagne dans ma cuisine! Je me suis donc tournée vers la recette de tarte tatin de Clotilde et je peux vous dire que c'est une tuerie! Pour un moule à tarte de 25 cm... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 11:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 mai 2010

Tarte anisée aux courgettes et parmesan

Une petite improvisation pour le repas de ce midi, et j'en suis toute fière car c'est mon chéri qui l'a préparée alors que je travaillais durement sur mon mémoire. Je l'ai seulement aidé pour la disposition des courgettes, et d'ailleurs il a trouvé que j'étais un peu trop pointilleuse, mais cela en valait la peine car l'effet visuel était pas mal du tout! Voyez par vous-même! Ingrédients:Pour la pâte:- 245 g de farine T55- 5 g de son de blé- 100 g de beurre mou coupé en dés- 5 cl d'eau- 1 petite c à s de graines de fenouil- 1 jaune... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 17:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,