02 novembre 2010

Tarte aux nectarines et mûres

Cette recette est ancienne et plus vraiment de saison, je vous l'accorde. Mais elle mérite vraiment d'être publiée. Elle m'a permis d'écouler un petit stock de nectarines et le résultat était à la hauteur de toutes mes espérances. Je peux vous dire qu'elle n'a pas fait long feu! Pour une belle tarte!la pâte:- 200 g de farine T65- 1/4 c à c de sel- 2 c à s de sucre de canne complet (rapadura)- 80 g de beurre froid- 1 oeuf battu- 1 c à c de jus de citron- 1 à 2 c à s d'eau glacée (si la pâte est trop sèche)Vous pouvez réaliser cette... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Tarte à la myrtille et à la banane TRES gourmande

Cet été, je suis partie en vacances à Saint Gervais où j'ai eu le plaisir de découvrir une spécialité de la région, une tarte appelée: Le Montagnard. C'était une tarte à la framboise ou à la myrtille, au choix, où les fruits étaient capturés entre deux couches de pâte brisée. C'est devenu l'une de mes tartes préférées, et je regrette qu'il n'y en ait pas vers chez nous... :( C'est ainsi que j'en suis arrivée à tester une recette ressemblante... mais vue que je n'ai pas la recette exacte, ma version reste assez différente de... [Lire la suite]
Posté par Cookiz à 19:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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